Hương thảo (Rosemary) là một loại thảo mộc có nhiều lợi ích mà chúng ta nên trồng trong vườn khu vườn nhà mình. Hương thơm dễ chịu của hương thảo lưu lại trong không khí rất lâu, đây cũng là điều đặc biệt của loại thảo mộc này. Không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon, mà hương thảo còn tốt cho sức khỏe.
TRỒNG CÂY HƯƠNG THẢO ĐI! RẤT ĐƠN GIẢN VÀ HỮU ÍCH ĐẤY!
Hương thảo (Rosemary) là một loại thảo mộc có nhiều lợi ích mà chúng ta nên trồng trong vườn khu vườn nhà mình. Hương thơm dễ chịu của hương thảo lưu lại trong không khí rất lâu, đây cũng là điều đặc biệt của loại thảo mộc này. Không chỉ là loại thực phẩm thơm ngon, mà hương thảo còn tốt cho sức khỏe.
Hương thảo là một loại cây bụi có hoa có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, cây hương thảo (Salvia rosmarinus, trước đây là Rosmarinus officinalis) thuộc họ Hoa môi (Lamiaceae), được biết đến nhiều và được mọi người ưa chuộng vì các công dụng ẩm thực và y học của nó trong hàng ngàn năm.
Hương thảo còn được gọi là mê điệt hương và hầu hết chúng ta đều gọi nó bằng tên tiếng anh rosemary. Từ rosemary xuất phát từ tiếng Latin ros marinus, có nghĩa là “giọt sương của biển” - nó được cho là đã được đeo bởi nữ thần Aphrodite khi cô ấy sống dậy từ biển.
Hương thảo là loại cây dễ trồng, ngay cả đối với những người mới bắt đầu việc trồng cây. Nó là một loại cây bụi có sức sống tốt, đến nỗi ở đây có thể tìm thấy cây hương thảo mọc khắp mọi nơi ở khu vực Tây Bắc Thái Bình Dương. Tại đây, có thể gặp cây hương thảo ở các bãi đậu xe, dọc theo những con đường mòn và như những bụi cây cảnh trong các khu thương mại và công viên…
Cho dù bạn đang tìm cách tạo ra một nơi trú ẩn cho ong hay bạn tò mò về một số đặc tính y học đằng sau loại thảo mộc thân thảo này, hãy cùng xem xét kỹ hơn lý do tại sao bạn nên trồng cây hương thảo trong vườn của mình.
1. Hương thảo là loài cây dễ trồng
Hương thảo là một loại cây bụi chịu nhiệt cực tốt và có thể chịu được nhiệt độ khá thấp, thậm chí là cả khi có tuyết phủ trong thời gian ngắn. Hương thảo phát triển tốt ở ngoài trời khi được trồng trong vùng độ cứng của cây từ 7 trở lên (vùng độ cứng là khu vực địa lý được xác định để tính toán phạm vi điều kiện khí hậu nhất định liên quan đến sự phát triển và sinh tồn của thực vật).
Giâm cành là phương pháp nhân giống vô tính thường được áp dụng đối với việc trồng cây hương thảo. Cành giâm hương thảo ra rễ dễ dàng, sau đó sẽ đem trồng để có được bụi cây mới.
Đối với những nhà không có vườn hoặc sống ở vùng khí hậu quá khắc nghiệt có thể trồng hương thảo trong các thùng, chậu cây nhỏ và đặt trong nhà. Nên đặt cây hương thảo ở cửa sổ để đón ánh sáng mặt trời.
Đây là một trong những cây trồng mà chúng ta không cần phải lo lắng về việc tưới nước! Hương thảo mọc hoang ở những khu vực khô cằn trên thế giới như Hy Lạp, Bắc Phi và miền Nam nước Pháp… Những chuyên gia về ẩm thực và thảo mộc còn cho rằng những cây hương thảo phát triển được trên đất cực kỳ khô sẽ có hương vị tốt nhất.
Tại nhà, nên trồng hương thảo với đất cát thoát nước tốt và không nên thường xuyên tưới nước - đất phải khô hoàn toàn trước khi tưới, tưới nước nhiều có thể gây thối rễ cây.
Cây hương thảo có hoa màu xanh tím tuyệt đẹp thu hút nhiều loài côn trùng thụ phấn, ví dụ như các loài ong. Và mật ong hương thảo là loại mật ong có hương vị tuyệt vời, được đánh giá cao về chất lượng.
2. Hương thảo là nguyên liệu thảo mộc tuyệt vời trong ẩm thực
Một nhánh hương thảo hoặc một giọt siro từ hương thảo sẽ giúp nâng tầm các loại cocktail hay rượu gin. Vò nát chút hương thảo tươi và quét quanh vành ly để có thêm trải nghiệm cảm giác tuyệt vời.
Các món thịt chiên, nướng hay áp chảo có thể được làm chín cùng với nhánh hương thảo để thịt thơm hơn và khi lên đĩa những cành hương thảo còn được dùng để trang trí món ăn.
Hương thảo khô và tươi là một nguyên liệu thường được sử dụng trong nấu ăn các món mặn và các loại bánh ngọt.
Bánh mì bơ tỏi có thể bổ sung thêm hương thảo khi nướng cùng rất phù hợp không kém gì rau mùi tây quen thuộc hoặc các loại bánh mì khác cũng có thể sử dụng hương thảo.
Hương thảo không chỉ dành cho các món mặn, nó cũng ấn tượng không kém khi được sử dụng trong công thức bánh ngọt.
3. Những lợi ích đối với sức khỏe của hương thảo
• Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Hương thảo là một loại thảo dược hỗ trợ tiêu hóa, giúp hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, tá tràng, rối loạn tiêu hóa.
Uống trà hương thảo có thể giúp giảm các triệu chứng đầy hơi, ợ hơi và đau dạ dày, có thể kết hợp thêm một chút bạc hà và lá phong.
Hương thảo có chứa acid carnosic, một loại hợp chất hóa học có lợi cho hệ vi sinh lành mạnh và cải thiện sức khỏe đường ruột.
• Giúp mái tóc khỏe đẹp
Hương thảo thường được sử dụng trong các sản phẩm dành cho tóc vì đặc tính kích thích mọc tóc. Hương thảo và bạc hà kết hợp với nhau để làm tăng tác dụng tốt cho tóc và tạo mùi thơm dễ chịu cho sản phẩm.
Tinh dầu hương thảo cũng được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị gàu, làm chậm quá trình bạc tóc sớm, khắc phục tình trạng ngứa hoặc khô da đầu.
• Chống viêm và giảm đau
Hương thảo thường được sử dụng trong các sản phẩm dùng ngoài da như kem bôi, dầu cao thảo dược để điều trị đau nhức cơ khớp bởi hương thảo có đặc tính chống viêm.
• Tốt cho não bộ
Hương thảo cũng được sử dụng để giảm đau đầu, đau nửa đầu, tốt cho tuần hoàn não.
Tinh dầu hương thảo thường được sử dụng để xông thơm và cho vào các sản phẩm làm đẹp để mang lại cảm giác thư giãn và giải tỏa tâm trí.
Tinh dầu hương thảo có đặc tính trị liệu bằng hương thơm mạnh mẽ, ngoài tác dụng thư giãn, nó còn được biết đến với việc giúp tinh thần tỉnh táo, giảm căng thẳng và tập trung.
Hòa tinh dầu hương thảo được thêm vào dầu nền như dầu dừa hay dầu hạnh nhân, chúng ta đã có loại dầu handmade có thể được xoa lên thái dương để giúp làm dịu cơn đau đầu và giúp giảm những cảm xúc tiêu cực như lo lắng, căng thẳng, bực tức.
Những điều thú vị của hương thảo nêu trên có thể sẽ giúp cho mọi người bổ sung thêm vào từ điển thảo mộc của bản thân và biết đâu lại đi tìm ngay cây giống hương thảo để trồng làm phong phú thêm khu vườn nhà mình.
Bác sĩ: Nguyễn Thùy Ngân
