Mối nguy hiểm của kim loại nặng

Việc tiếp xúc với kim loại nặng độc hại được cho là một yếu tố góp phần gây ra các triệu chứng như năng lượng thấp, rối loạn tâm trạng và thay đổi nhận thức.

Đầu tiên kim loại nặng xâm nhập vào máu của chúng ta do tiếp xúc với cá nuôi, nước bị ô nhiễm, chất trám răng và các sản phẩm gia dụng. Những kim loại nặng này sau đó sẽ di chuyển khắp cơ thể và xâm nhập vào các tế bào của các mô và cơ quan khác nhau, nơi chúng có thể được lưu trữ trong nhiều năm.

Thực hiện kế hoạch giải độc kim loại nặng là một trong những cách tốt nhất để bắt đầu đẩy lùi các triệu chứng.

Tuy nhiên, một điều cần lưu ý là trong khi khắc phục tình trạng ngộ độc kim loại, chúng ta thực sự có thể nhận thấy một số triệu chứng trở nên tồi tệ hơn trước khi chúng thuyên giảm. Các triệu chứng giải độc kim loại nặng tiềm ẩn có thể bao gồm mệt mỏi, chán ăn và các vấn đề về tiêu hóa.

Các loại thực phẩm nên ăn trong quá trình giải độc kim loại nặng bao gồm các loại rau lá xanh, các loại củ quả không chứa tinh bột khác, các loại thảo mộc, gia vị, tảo, nước hầm xương và các siêu thực phẩm khác.

Các phương pháp điều trị giải độc và một số chất bổ sung nhất định cũng có thể được đưa vào kế hoạch ăn kiêng giải độc kim loại nặng tự nhiên để giúp hỗ trợ não, hệ thần kinh, gan và các cơ quan quan trọng khác.

Sự nguy hiểm của kim loại nặng

Kim loại nặng là nguyên tố có thể độc hại và rất nguy hiểm ngay cả ở nồng độ thấp.

Các kim loại có thể dẫn đến ngộ độc bao gồm (kim loại nặng và một số kim loại khác):

• Thủy ngân (Hg).
• Chì (Pb).
• Asen (As).
• Cadmi (Cd).
• Nhôm (Al).
• Niken (Ni).
• Urani (U).
• Thali (Tl).

Các định nghĩa khác bao gồm mangan (Mn), sắt (Fe), lithi (Li), kẽm (Zn) và calci (Ca), trong một số điều kiện nhất định, mức độ rất cao của các khoáng chất thiết yếu có thể trở nên nguy hiểm .

Ngộ độc kim loại nặng mô tả một số vấn đề sức khỏe do tiếp xúc với kim loại môi trường tích tụ bên trong cơ thể. Theo một báo cáo trên Tạp chí Thế giới Khoa học, “Các kim loại độc hại như asen, cadmi, chì và thủy ngân có mặt khắp nơi, không có vai trò có lợi trong cân bằng nội môi của con người và góp phần gây ra bệnh mãn tính không lây nhiễm”.

Các nhà nghiên cứu đã xác định rằng việc tiếp xúc đáng kể với ít nhất 23 kim loại môi trường khác nhau có thể góp phần gây ra độc tính cấp hoặc mãn tính. Những kim loại này được mô tả là nặng vì chúng bám khắp cơ thể, đặc biệt ẩn giấu trong mô mỡ. Chúng rất khó loại bỏ, khiến chúng tương tự như các chất độc hòa tan trong chất béo.

Chất béo trong cơ thể cố gắng bảo vệ các cơ quan bằng cách giữ lại một số chất bên trong, bao gồm cả một số kim loại, khiến chúng tồn tại lâu dài. Đây là một lý do khiến việc giảm cân đôi khi có thể giúp giải độc kim loại nặng, vì các tế bào mỡ co lại và giải phóng các độc tố không hoạt động.

Hầu như không có cách nào để tránh hoàn toàn việc tiếp xúc với kim loại nặng, vì kim loại là nguyên tố tự nhiên được tìm thấy trên khắp thế giới trong nguồn cung cấp thực phẩm, nước và mặt đất. Các kim loại trong môi trường có vấn đề vì theo thời gian, chúng có thể tích tụ trong các mô cơ thể, thường khiến người bị ảnh hưởng không nhận ra điều này đang xảy ra. Độc tính kim loại nặng có thể dẫn đến tổn thương hoặc suy giảm chức năng thần kinh và thần kinh trung ương, cộng với tổn thương các cơ quan quan trọng như gan, tim, tuyến nội tiết và thận.

Tiếp xúc lâu dài với kim loại nặng có thể dẫn đến quá trình thoái hóa về thể chất, cơ bắp và thần kinh. Khi chúng trở nên nghiêm trọng, các triệu chứng ngộ độc kim loại nặng thậm chí có thể giống các triệu chứng liên quan đến bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và bệnh đa xơ cứng.

Bởi vì các triệu chứng ngộ độc kim loại nặng bắt chước những triệu chứng liên quan đến lão hóa (chẳng hạn như mất trí nhớ và tăng mệt mỏi), nhiều người đổ lỗi cho việc già đi là nguyên nhân gây ra các triệu chứng mới xuất hiện của họ mà không nhận ra rằng việc tiếp xúc với kim loại nặng là một yếu tố góp phần chính.

Ngoài ra, kim loại nặng trong thực phẩm như asen, chì và cadmi có liên quan đến một số dạng ung thư bao gồm ung thư phổi, thận, bàng quang, dạ dày, não, da, gan, tuyến tiền liệt, vú, tuyến tụy và nội mạc tử cung.

Chúng cũng có liên quan đến các yếu tố nguy cơ đối với các vấn đề về sinh sản, thần kinh, thận, hô hấp, tạo máu, da, tim mạch, miễn dịch và phát triển.

Các dấu hiệu và triệu chứng ngộ độc kim loại nặng

Một số dấu hiệu cảnh báo phổ biến nhất cho thấy chúng ta có thể đang bị ngộ độc kim loại nặng bao gồm:

• Mệt mỏi mãn tính.
• Các bệnh tự miễn dịch.
• Phục hồi kém sau khi tập thể dục và suy nhược.
• Kích ứng da.
• Rối loạn thần kinh.
• Sương mù não, khó tập trung, khó học và trí nhớ kém.
• Trầm cảm, trầm cảm hưng cảm và/hoặc lo âu.
• Chứng mất trí nhớ.
• Mất ngủ.
• Các vấn đề về tiêu hóa, chẳng hạn như hội chứng ruột kích thích.
• Đau nhức mãn tính, chẳng hạn như những cơn đau liên quan đến đau cơ xơ hóa.
• Chấn động.
• Suy giảm khả năng kiểm soát vận động, thính giác, lời nói, thị giác và dáng đi.
• Thiếu máu.
• Nguy cơ đau tim cao hơn.

Kim loại nặng đến từ đâu?

Ngộ độc thủy ngân là một trong những loại ngộ độc kim loại nặng phổ biến nhất.

Hầu hết mọi người trên thế giới đều có ít nhất một lượng thủy ngân trong cơ thể mình. Một số yếu tố có thể gây ngộ độc thủy ngân (và các loại ngộ độc kim loại nặng khác) bao gồm:

• Tiếp xúc với các chất gây ô nhiễm môi trường, chẳng hạn như khói giao thông, ô nhiễm không khí, chất gây ô nhiễm thực phẩm, khói thuốc lá hoặc phóng xạ.
• Có trám răng bằng hỗn hợp kim loại.
• Ăn một chế độ ăn kém chất lượng từ thực phẩm bị ô nhiễm.
• Nước uống bị nhiễm một lượng nhỏ kim loại (chẳng hạn như nhôm).
• Từ khi sinh ra (kim loại nặng có thể được truyền từ mẹ sang con trong tử cung).
• Phơi nhiễm hoặc sử dụng các chất gia dụng có chứa thủy ngân, chẳng hạn như chất kết dính, bộ lọc điều hòa không khí, mỹ phẩm, chất làm mềm vải, nỉ, sáp và chất đánh bóng sàn cũng như bột talc.
• Hình xăm.
• Tiếp xúc với các chất mang chì, chẳng hạn như một số loại chocolate, thực phẩm đóng hộp, kem đánh răng, sơn cũ, thuốc trừ sâu, gốm sứ và ống hàn.
• Sử dụng hoặc tiếp xúc với các vật dụng gia đình khác, chẳng hạn như chất chống mồ hôi, bột nở, một số loại sữa bột dành cho trẻ em, đồ chơi bằng nhựa, thuốc kháng axit, lá nhôm, một số nồi và chảo kim loại, dao kéo bằng thép không gỉ, đồng xu và một số đồ trang điểm.

Với số lượng lớn, thủy ngân là một trong những kim loại nguy hiểm nhất. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi dây thần kinh tiếp xúc với thủy ngân, vỏ myelin (chất béo bao quanh sợi trục của một số tế bào thần kinh và giúp truyền tín hiệu điện) có thể bị tổn thương nghiêm trọng, cản trở cách các dây thần kinh giao tiếp.

Một số dấu hiệu cảnh báo và tác dụng phụ liên quan đến ngộ độc thủy ngân bao gồm những thay đổi đối với hệ thần kinh trung ương, khó chịu, mệt mỏi, thay đổi hành vi, run, đau đầu, các vấn đề về thính giác, tổn thương da và mất nhận thức.

Mặc dù hiếm gặp nhưng vẫn có thể xảy ra, trong một số trường hợp nghiêm trọng, ngộ độc kim loại có thể dẫn đến ảo giác và tử vong.

BS. Nguyễn Thùy Ngân