Những loại thực phẩm cực tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Quả óc chó.

• Trong quả óc chó có lượng chất xơ dồi dào, protein, các loại chất béo, là sư lựa chọn tốt nhất để ăn nhẹ. Các loại axit béo có trong quả óc chó có thể làm tăng cholesterol tốt hoặc giảm cholesterol xấu và làm giảm nguy cơ đau tim và các bệnh về tim mạch.

Quả bơ.

• Quả bơ chính là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, các vitamin và khoáng chất. Quả bơ hỗ trợ ổn định nồng độ đường huyết, làm giảm nguy cơ bị tiểu đường vì trong quả bơ có chứa nhiều chất xơ.

Hạt bí.

• Hạt bí có chứa hàm lượng magie cao và các loại acid béo tốt. Thiếu magie liên quan trực tiếp đến kháng insulin, một nguyên nhân chính của tiểu đường.

Dâu tây.

• Một công trình nghiên cứu đã cho thấy chất fisetin có trong dâu tây giúp phòng ngừa các biến chứng thận và não ở chuột bị tiểu đường. Một chén dâu tây tươi có thể đáp được lượng vitamin C của cơ thể cần hàng ngày.

Hạt chia.

• Hạt chia có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, chất béo lành mạnh, chất xơ, ma giê.... giúp ổn định lượng đường huyết và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

Gừng.

• Gừng không chỉ là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa mà còn có khả năng chống viêm tốt. Chính vì thế, gừng có thể làm giảm các triệu chứng và nguy cơ mắc các bệnh về tiểu đường.

Rau chân vịt.

• Hàm lượng kali thấp liên quan trực tiếp tới việc tăng nguy cơ tiểu đường và các biên chứng mà bệnh tiểu đường gây ra. Rau chân vịt chính là nguồn cung cấp kali cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Quế.

• Theo một số công trình nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy, quế làm giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường.         

Nguồn: Sưu tầm