Những loại thực phẩm dành cho người mắc bệnh viêm khớp

Cá có chứa nhiều Omega3.

• Có một số loại cá có nguồn axit béo omega-3 dồi dào như cá hồi, cá ngừ, cá trích... , các nhà chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít nhất là 3 - 400g cá trong vòng 2 lần một tuần.

Đậu nành.

• Ngoài việc có lợi cho tim mạch thì đậu nành còn có tác dụng tăng cường sức khỏe của khớp, vì trong đậu nành có nhiều chật đạm

 Các loại dầu ăn:

• Ngoài thành phần là các chất béo có chứa trong dầu ô liu có lợi cho tim,  dầu ô liu cũng có chất oleocanthal có tính chất tương tự như chất  chống viêm steroid.
• Quả bơ và dầu cây rum đã cho thấy có tính chất giảm cholesterol trong máu. Đặc biệt, dầu của quả óc chó có chứa omega-3 cao gấp 10 lần so với hàm lượng omega-3 có trong dầu ô liu.

Quả anh đào.

• Các công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng quả anh đào có thể làm giảm tần số trong các đợt cấp của bệnh gút. Các   chất anthocyanins có tác dụng chống viêm cao.

Các sản phẩm từ sữa.

• Các sản phẩm được làm từ sữa ít chất béo như sữa chua và pho mát có chứa nhiều can xi và vitamin D làm tăng sức đề kháng của xương. Vitamin D rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi và tăng cường hệ miễn dịch.
• Nếu cơ thể của bạn không thích hợp với sữa thì có thể chọn các loại thực phẩm có nhiều vitamin D như các loại rau xanh.

Bông cải xanh, xúp lơ.

• Bông cải xanh có chứa hợp chất gọi là sulforaphane, có thể giúp ngăn ngừa được sự tiến triển của bệnh viêm xương khớp.

Trà xanh

• Trong trà xanh có chứa các polyphenol là các chất có chống ôxy hóa làm giảm quá trình phá hủy sụn. Ngoài ra, trà xanh còn có tác dụng làm ngăn chặn quá trình phân tử gây tổn thương khớp ở những người viêm khớp dạng thấp.

Ngũ cốc nguyên hạt.

• Các loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ làm giảm protein phản ứng C ( CRP) trong máu. CRP là một chỉ số của viêm liên quan đến bệnh tim, đái tháo đường và viêm khớp dạng thấp.

Đậu.

• Đậu co chứa nhiều chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp giảm yếu tố viêm CRP. Đậu cũng là một nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng đối với sức khỏe. Có một số những loại đậu giàu chất axit folic, magiê, sắt, kẽm và kali, tất cả các dưỡng chất trên đều có lơi cho tim mạch và hệ thống miễn dịch.

Tỏi.

• Theo các nghiên cứu thì những người thường xuyên ăn các loại thực phẩm từ nhóm Allium như tỏi, hành tây và tỏi tây, cho thấy có những biểu hiện sớm của bệnh viêm khớp. Các hợp chất diallyl disulphine có trong tỏi có thể hạn chế được các enzym làm hư hại sụn khớp.

Các loại hạt.

• Các loại hạt giàu protein canxi, magiê, kẽm, vitamin E và axit linolenic alpha, sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cững như chứa nhiều protein và chất xơ. Những chất ở trên có lợi cho sức khỏe tim mạch và tốt cho việc giảm cân.

Nguồn: Sưu tầm